صادق هدایت کتاب فواید گیاه خواری را در پاریس، طی ایام تحصیلات، در 23 مرداد 1306 تمام کرد. اما نوشتن این کتاب قبل از مسافرت به اروپا و در تهران آغاز شده بود چون دست به مطالعات وسیعی درباره ی روابط انسان و حیوان و محیط زیست زده بود و مجله ای را از فرانسه آبونه شده بود به نام حمایت حیوانات. مطالعه ی این مجله نه تنها در نوشتن این کتاب بلکه در نوشتن انسان و حیوان نیز بسیار کارساز بود. برای آن که ابعاد مطالعات صادق هدایت در این زمینه روشن شود می توان به نقل قول ها و گفته ها و نوشته های دانشمندان، نویسندگان و صاحب نظرانی اشاره کرد که در این کتاب آورده است.صادق هدایت شانزده ساله بود که به گیاه خواری روی آورد و در خانواده اعلام کرد که دیگر گوشت نمی خورد. بنابراین مادرش تغییراتی در خرید خانه و پخت و پز داد تا ترتیبی فراهم آورد که برای صادق خان غذای بدون گوشت آماده شود و این روال تا آخرین روزی که صادق خان در خانه ی پدری زندگی کرد دوام یافت.
