چه بايد خورد و چه بايد نوشيد؟ آيا تخم مرغ پروتئيني کامل است يا بمبي از کلسترول؟ آيا سموم آفت کش، افزودني‌هاي شيميايي يا غذاهاي فرآوري شده ما را مي‌کشند؟ در اين کتاب هاروي لونشتاين توصيه‌اي بسيار ارزنده براي ما دارد، دست از نگراني برداريد. نويسنده مي‌گويد که افراد ذي‌نفعي اين ترس‌ها را به وجود آورده و از آنها بهره‌برداري کرده‌اند و موجب شده‌اند عده‌ زيادي هنگام غذا خوردن به جاي لذت بردن بترسند. به نظر او، شرکت‌هاي بزرگ به انواع ترس‌ها دامن مي‌زنند و هم‌زمان محصولات مختلفي براي غلبه بر اين ترس‌ها توليد مي‌کنند. اين کتاب ما را از اين گونه ترس‌ها مي‌رهاند تا از خوردن غذاهاي خوشمزه لذت ببريم.