چرا از ظروف مسي استفاده كنيم؟ ظروف مسي از قديمي ترين وسايل براي پخت و پز بحساب ميان،ظروف مسي عمر بيشتري دارن و غذا در اونا ديرتر ته ميگيره. ظروف مسي را ميشه ترميم كرد، و همينطور ميشه مدت زيادي از اين ظروف استفاده كرد. مس رساناي گرماي خيلي عاليه‏ و حرارت رو به خوبي منتقل ميكنه.در آشپزي حرارت رو به خوبي پخش ميكنه. انتقال مناسب حرارت باعث جا افتادن بهتر غذا و خوشمزه تر شدن اون ميشه. مس خاصيت ضد ميكروبي، قارچ كشي و نابود كننده بودن براي ويروس ها رو داره. يكي از موثرترين روش تميز كردن مس درست كردن خمير خونگي با سركه آرد و نمك هست.